农行延边分行开展职工食堂安全管理督导检查

　　为加强食堂安全管理，进一步落实食堂食品安全及生产安全，切实保障广大员工饮食安全，按照州行党委安排部署，8月14日，农行延边分行党委委员、副行长马义涛同志带领办公室主任管恩涛、副主任周学仕到食堂开展安全工作督导检查。

　　马义涛同志一行对食堂的整体卫生环境、储藏间、烹饪蒸煮间、洗碗池、一楼二楼用餐环境等进行了全面检查。重点对食品加工过程、餐具的清洁消毒、各类水电燃气设施的安全使用情况进行了系统全面检查。

　　检查中，马义涛同志反复强调要高度重视食品安全，紧盯“三类重点”，进一步加强监管。后厨人员要持健康证上岗，要求佩戴口罩、餐帽、统一着装。认真抓好重要环节，坚决消除食品、设备各类安全隐患。要求肉、蛋、奶及果蔬均使用本地食材，不买冷链食材，强化食品加工操作规范性，确保生、熟菜板分开使用，防止生熟交叉污染。指出食品要烧熟煮透，严格餐具的清洗消毒。时刻筑牢食品安全防线，确保广大干部员工饮食安全。强调要加强厨房设备和设施的规范使用、正确运行，做好消防安全管理，避免事故的发生。

　　与此同时，州行党委要求州县两级行食堂餐厅在醒目位置张贴“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”的标语，提倡“光盘行动”，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，时刻提醒全行广大干部员工牢记习近平总书记指示精神，牢固树立粮食安全危机意识、忧患意识。

　　此次督导检查，全面提升了食堂从业人员的食品安全意识，进一步增强了食品安全的责任意识，并同步督导全州各支行食堂加大安全检查、日常管理力度，为确保员工就餐安全、提升职工幸福指数、有效提高了食品安全管理水平起到积极推动作用。