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猛“料”!上市饲料巨头大变革,坚决抵制劣质饲料!

发布时间:2023-03-27

  专访郑石轩,解读上市一年后,粤海战略转型的“谋”与“变”

  文/ 水产前沿 李钒

  粤海饲料(全称“广东粤海饲料集团股份有限公司”,股票代码:001313)再落重子,战略布局海南:3月25日,总投资额超过2亿元,年产能12万吨的海南粤海饲料有限公司正式投产,这也是粤海上市一年后投产的第一个新厂。

  此时,粤海饲料的变革年、质量年也已缓缓拉开帷幕,一场全面深刻的变革正在发生。

  “粤海今年的变革是全方位的,涉及到管理、营销、技术和生产等层面全方位大力度的改革。”海南粤海正式投产之际,水产前沿有幸采访到了粤海饲料董事长、总经理郑石轩先生,就当前所进行的变革以及行业的关切进行了交流。

  郑石轩 广东粤海饲料集团股份有限公司董事长、总经理

  变革

  围绕做好做强饲料主业展开

  水产前沿:粤海前不久进行了较大的组织的变革,底层逻辑是什么?现在进展如何?对组织变革之后,您有何预期呢?

  郑石轩:粤海今年的变革是全方位的,涉及到管理、营销、技术和生产等层面全方位大力度的改革。变革的核心目的在于提高每个人的工作效率,激发团队活力,创造更高的价值。所谓创造价值,简单而言就是比以前做得更多,做得更好,做得更高效,彻底摈弃吃老本的心态,这是核心目的。

  因此今年我们对每个部门,每个环节都设定了相应的目标和进度考核,并制定了政策措施,以确保变革的落地。总体而言,我们希望通过变革实现一个最终的结果:产品力领先,效果力领先,稳定性领先,最终促成销量实现较大幅度的增长。

  管理层面,今年要求每个人在专职工作基础上身兼更多职能,比如我现在也要兼职一些项目的技术总监,我们的副总裁身兼某些中心的负责人,并通过个人创造价值的多少进行考核,以此激发团队的积极性,进一步提高运营效率,同时实现自身价值的提升;营销层面,强调业务要服务终端,开发终端,以帮助客户创造更多的价值,同时转化为更大的增量和收益;技术层面,今年我们成立了技术委员会,并将营养均衡和动物健康作为重要考核内容;生产层面,要求做到数字化生产:每一个产品所对应的配方、工艺都要求有参数标准,以实现精准生产。

  水产前沿:粤海上市已一年有余,前两天,粤海发布了首次回购公告,体现了管理层对公司发展的坚定信心。您对粤海上市首年的表现满意吗?在您看来,粤海持续向上有哪些坚定的支撑呢?

  郑石轩:前几年,粤海由于筹备上市,将更多的精力放在了财务规范、经营规范上。经过上市一年后,粤海的经营管理都已趋于规范化,该稳定的也已稳定下来。因此,现在我们可以大胆腾出手推动全面改革。

  变革,总要付出代价的,但一定要分清主次。饲料依旧是粤海的根基,因此变革也将围绕如何做好做强饲料这一目标展开。只有根基稳了,做强大了,我们才可能积累出更多的资金,为未来在养殖、加工等领域的探索提供良好的基础。如果我们根基不稳就往其它方向发展,是很容易出问题的。发展根基更牢固后,流通、养殖、加工的切入将水到渠成,并为粤海提供新的增长点和亮点。

  技术

  令粤海的产品继续保持行业领先

  水产前沿:技术一直是粤海的强项,粤海在技术方面有哪些布局?将对未来的发展产生哪些影响?

  郑石轩:今年集团成立了技术委员会,分子公司配备技术总监,各个技术总监将统管产品的质量并为此负责。加快了饲料数据由下而上的流动,同时也加强了分子公司的交流。打掉部门墙,减少互相扯皮的情况发生。技术委员会的职能是及时、全面、准确地了解下面的情况和变化,统管产品的调整和创新。例如配方的调整、新原料的使用等,都需要经过技术委员会的集体讨论,集体负责,保证粤海的产品每一种变化都是可控的、科学的。通过此举措,进一步保证产品的稳定性和先进性。

  技术方向可确保产品稳定性的领先。相比只关注蛋白等表面指标,我们更强调氨基酸的平衡,营养的均衡,也既是强调精准营养。其次,我们将鱼虾的健康度作为考核产品的重要内容,把“虚”的指标去掉,不只关心鱼虾的生长速度,更要回归到动物健康本身。最后,选择有把握的、优质且稳定的原料。希望通过这几方面的调整,使粤海的产品力和稳定性继续保持行业领先。

  水产前沿:海南厂是粤海上市后投产的第一个新厂,为什么是海南?

  郑石轩:海南有着得天独厚的地理优势,市场大且集中,从原料采购到产品进入终端市场都十分的便利。其次,海南历来是粤海的核心市场,市占率很高,除了传统的虾料和金鲳鱼料,我们在石斑鱼料等特水品种都有涉足。未来,海南的深海养殖潜力无限,罗非鱼市场也有着40万吨的容量,石斑鱼、蛙类等特水品种的规模也不小,其市场空间足以支撑起海南粤海年销十几万吨的目标,且位于文昌这一水产养殖核心市场,地理位置优越,可以说,海南粤海已具备了快速上量的条件。

  3月25日,海南粤海饲料有限公司正式投产

  水产前沿:后续还会在哪些区域重点布局,考虑是什么?

  郑石轩:安徽和山东都将是我们重点考虑的区域。现在我们并不是很急,当前的重心在于将现有的产能充分发挥出来,进一步发挥规模效应,进一步提质增效。

  水产前沿:海外市场,特别是东南亚市场,这几年发展不错,您如何看待其中的机遇?粤海对海外市场有何考虑?

  郑石轩:东南亚市场潜力巨大。前几年,我们已组建销售团队进入越南市场,并有建厂的计划,但由于疫情的影响延后了。我们对越南市场已有了初步了解,该市场潜力巨大,气候条件、风土人情和我们相近,未来极有可能将越南作为粤海“出海”的第一站。

  责任

  引导行业重回正确方向

  水产前沿:近期,行业关于饲料质量的讨论声浪比较大,问题大致有:饲料质量下降,导致包增重大减,并是这几年鱼病暴发的根源;分区域分品种打价格战,极限施压,打压各地中小饲料企业;进入养殖与农民争利,诸如此类。您怎么看这几年整个行业的质量水平?在您看来,行业龙头企业应该有怎样的担当与责任?

  郑石轩:近几年饲料的整体质量确实出现了一些问题。价格战、原料高涨、折扣增加,加上市场片面追求蛋白等表面指标的不良风气,导致饲料企业面临很大的经营压力,对技术也提出了更高的要求。市场需要一次再教育,引导行业重回正确方向。

  粤海今年做了很大的调整与优化,将坚定地将营养均衡和动物健康作为饲料评价标准,摈弃无用的营养指标,重视实际的养殖效果。例如罗非鱼料,我们将蛋白含量从30调到了27-28,小龙虾料从30调到了25,但营养更为均衡。我们希望老百姓花的每一分钱,买到的都是实实在在有用的指标,也只有在这个原则之下,才能保证粤海的产品立于不败之地。

  水产前沿:对水产行业近几年一些大的方向,比如尾水排放、工厂化养殖、蛋白替代、无抗养殖、预制菜等。您如何看待这些方向?对行业企业而言,机会点有哪些?粤海将如何把握?

  郑石轩:预制菜目前确实是一个风口,更简单,更方便,十分适合当下年轻人的消费观。当然,这也是未来水产品加工行业的发展方向,从简单的冻品向预制菜方向发展,预制菜的市场份额将越来越高。

  粤海也在探索预制菜赛道,投入了一些研发和生产,算是摸着石头过河吧。但当前粤海的根基还是饲料,只有把根基做扎实了,未来往标准化、规模化养殖、流通和加工都将是水到渠成的事。

 




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