邮储银行宜春铜鼓县支行：念好“严、细、精”三字诀，打造“三心”食堂

    民以食为天，食堂虽小，却传达着浓浓的关怀之情。为了让职工在食堂能够吃得放心、吃得开心、吃得健康，邮储银行宜春铜鼓县支行通过念好“严、细、精”三字诀，打造用心、安心、开心食堂，向职工传递“舌尖上”的温暖。

    以严的管理制度，打造用心食堂

    该支行根据实际情况制定了食堂管理办法，从蔬菜、肉类的采购到登记、入库都有严格的程序，食堂管理员买菜回来后，由办公室负责人和厨师一起验收、过称，双方签字确认，确保蔬菜、肉类质量和数量。此外，该支行还实行每月食堂满意度测评，由全体职工对食堂满意度进行打分，并提出合理化改进意见，使食堂质量不断提高。

    以细的安全标准，打造安心食堂

    为确保食堂用餐安全，筑牢“舌尖上”的第一道防线。该支行一是向市监局食品安全部门申办了食品经营许可证，每年邀请食品安全部门工作人员对食堂卫生环境进行专业指导检查。二是每年组织食堂管理人员健康体检，并要求炊管人员讲究卫生，个人勤换衣服，勤剪指甲，上班时间要穿工作服等。三是要求食堂严格落实日常餐具消毒，厨房要随时清理，厨具做到一洗二冲三消毒，进一步规范了食堂管理人员的行为。

    以精的食堂菜谱，打造开心食堂

    一份可口的饭菜，功夫少不了。该支行一方面在烹饪技术上下功夫，为食堂厨师提供了有关健康饮食方面的书籍，让厨师在工作之余能够查阅书籍，不断提高自己的烹饪技术。另一方面在菜品上下功夫，制定了每周菜谱，尽量保证每顿饭都有适合不同口味的饭菜，确保每个职工每顿饭都能开开心心地吃饱吃好。

    一直以来，该支行通过规范化、细致化的食堂管理，不仅大大提高了食堂的饭菜质量，还受到了职工群众的一致好评，使全体职工不仅吃上了“舌尖上”的美味，更感受到了大家庭的温暖。